Production of red water-soluble Monascus pigments [Natural food colorants, fungi].
1983
Wong H.C. | Koehler P.E.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
48
ISSN
0022-1147
Нумерация страниц
v.1200-1203(4)
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (Jul-Aug 1983). v. 48(4) p. 1200-1203.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
