La centrifugation des mouts de champagne. Influence du debit de centrifugation [sur le degre de clarification des mouts, bourbes, turbidite delevurage, composition] (2. partie, a suivre).
1985
Rochard J. | Moulin J.P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.305-310(6)
Другие темы
Clarificacion; Propiedades fisico quimicas; Mout de fruit; Separacion; Fruit must; Vinificacion; Propriete physico chimique
Язык
Французский
Примечание
10 tables.
Переведенный заголовок
Английский.
[Centrifugation of Champagne musts. Influence of centrifugation debit [on the degree of must clarification, sludges, cloudiness, yeast removal, composition] (part 2, to be continued)]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Vigneron-Champenois (France). (Jun 1985). v. 106(6) p. 305-310.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Comite Interprofessionnel des Vins de Champagne, Epernay (France)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]