Effects on quality attributes of holding rock lobsters in slush ice before tailing [Jasus novaehollandiae].
1981
Bremner H.A. | Veith G.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
45
ISSN
0021-1147
Нумерация страниц
v.657-660-(3)
Язык
Английский
Примечание
Bibliography p. 660.
Тип
Journal Article; Bibliography
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 45(3) p. 657-660-.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
