Chilling of heavy carcasses from double muscled cattle: time-temperature evolution and predictive modelling of growth of Listeria monocytogenes and Clostridium perfringens
2010
Delhalle, Laurent | Collignon, Bertrand | Dehard, Sandrine | Didimo Imazaki, Pedro Henrique | Daube, Georges | Clinquart, Antoine
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Язык
Английский
Тип
Info:eu-Repo/semantics/conferenceposter
2014-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Liège
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
