AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Production de styrene par Penicillium camemberti Thom

Adda , Jerome (INRA , Dijon (France). UR 1129 Laboratoire de recherche sur les arômes) | Dekimpe , Jocelyne (INRA , Dijon (France). UR 1129 Laboratoire de recherche sur les arômes) | Vassal , L. (INRA , Jouy-en-Josas (France). UR 0000 Station de recherches laitières) | Spinnler , Henry-Eric (INRA , Dijon (France). UR 1129 Laboratoire de recherche sur les arômes)

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Другие темы
Celluloïd taste; Mould-ripened cheese; Penicilum camemberti; Gout de celluloïd; Fromage a croute fleurie; Penicillium camemberti
Язык
Французский
Переведенный заголовок
Styrene production by Penicillium camemberti Thom
Тип
Journal Article
Источник
Lait, 69, 115-120

2014-06-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]