Effect of milk coagulation properties of herd bulk milks on yield and composition of Emmental cheese.
2015
Ikonen, Tiina. | Ruottinen, Outi. | Syväoja, Eeva-Liisa. | Saarinen, Kimmo. | Pahkala, Eero. | Ojala, Matti.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Laatu; Maito; Valmistus; Juoksettuminen; Maitovalmisteet; Juusto; Ominaisuudet; Cheesemaking
Язык
Английский
Тип
Text
2016-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Helsinki
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]