Effect of milk coagulation properties of herd bulk milks on yield and composition of Emmental cheese.
2015
Ikonen, Tiina. | Ruottinen, Outi. | Syväoja, Eeva-Liisa. | Saarinen, Kimmo. | Pahkala, Eero. | Ojala, Matti.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Laatu; Maito; Valmistus; Juoksettuminen; Maitovalmisteet; Juusto; Ominaisuudet; Cheesemaking
语言
英语
类型
Text
2016-05-15
AGRIS AP