Evaluación de una harina elaborada con sémola de trigo (Trititum durum) y salvado de arroz colombiano (Oryza sativa) para preparar pasta alimenticia

2018

Avendaño, Victoria Eugenia | Cobos, Nancy Liliana

Il. Dat. num.

Vargas, Edgar Mauricio, Aguirre, Marisol

Bogotá (Colombia) : UTADEO - ANDI, 2011

p. 202-214

Arroz

Trigo

62500

Издатель

UTADEO, ANDI

Язык

Испанский язык; кастильский

Лицензия

El salvado de arroz : procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombianainfo:eu-repo/semantics/openAccess

В АГРИСе с: 2019-05-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Ссылки

http://hdl.handle.net/20.500.12324/19646

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]