AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Research of nutritional value and functional and technological properties of marketable hybrids of Bester with Russian sturgeon

2018

Arnautov, M.V. | Artemov, R.V. | Burlachenko, I.V. | Artemov, A.V. | Gershunskaya, V.V. | Safronov, A.S.


Библиографическая информация
Aquatic bioresources processing technologies
Том 171 ISSN 2307-3497
Нумерация страниц
170-179
Другие темы
Marketable sturgeon farming; Taste of silt; Functional and technological properties; Mass-size composition; Bester × russian sturgeon hybrid
Тип
Journal Article

2020-04-15
AGRIS AP