2019年粮食及农业状况
2019
减少粮食损失和浪费的必要性在《2030年可持续发展议程》中得到充分体现。减少粮食 损失和浪费对于改善粮食安全和营养、提高环境可持续性和降低生产成本十分重要。然而，只 有全面充分认识这一问题，减少粮食损失和浪费的努力方能奏效。 本报告重新估计了世界粮食从生产到零售环节的损失百分比。本报告还发现，现有的损失估计数相差悬殊，即使是同一种商品和同一个供应链环节也是如此。清晰地确定并理解具体供 应链的关键损失节点，即很有可能减少粮食损失的环节，对于确定适当的措施至关重要。本报告为相关干预行动提供了一些指导原则，具体取决于希望通过减少粮食损失和浪费所追求的目 标，无论是提高经济效率，改善粮食安全和营养，还是提高环境可持续性。
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
State of Food and Agriculture (Chinese ed.) (FAO) eng
ISSN
1020-7619
Издатель
FAO
Нумерация страниц
156 p. col. illus., diagrs., graphs, tables
Другие темы
Food supply chain
Язык
Русский, Китайский, Испанский язык; кастильский, Французский, Английский, арабский
Примечание
Summary (Zh) Printed and electronic ed. Includes bibliographical references CA6030 Gift Chinese - Content source: ItRFAO; - Identifier in source: 469179
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-92-5-131851-5
Подзаголовок
推进工作，减少粮食损失和浪费
Корпоративный автор/ Групповой автор
FAO, Rome (Italy). Agricultural Development Economics Div
2020-07-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
