Effect of sodium caseinate on the behaviour of starch systems
1994
Lefebvre, J. | Doublier, J.L.
Библиографическая информация
Язык
Английский
Тип
Comm
Источник
2. Food Ingredients Symposium
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
