Conditions optimales de la lyophilisation des champignons de culture (Agaricus bisporus). Etude de la rétention aromatique
1993
Kompany, E. | RENE, F.
Библиографическая информация
Другие темы
Temperature de plateau; Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]
Язык
Французский
Источник
Lavoisier
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]