Conditions optimales de la lyophilisation des champignons de culture (Agaricus bisporus). Etude de la rétention aromatique
1993
Kompany, E. | RENE, F.
书目信息
其它主题
Temperature de plateau; [spi.gproc] engineering sciences [physics]; Chemical and process engineering
语言
法语
来源
Lavoisier
2021-03-15
AGRIS AP
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