Thermal modification of gluten as related to end-use properties
1988
Autran, J.C. | Ait Mouh, O. | Feillet, P.
Библиографическая информация
Язык
Английский
Тип
Commentary
Источник
Wheat Industry Utilization Conference
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
