AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of Waste Fermented Carrot Powder Addition on Quality of Biscuits

2019

Hande Baltacıoğlu | Cem Baltacıoğlu | Hasan Tangüler

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Agriculture (general); Tekstürel özellikler; Atık fermente havuç tozu; Dpph; Toplam fenolik madde
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 9, Pp 1237-1244 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP