ผลการเปรียบเทียบประสาทสัมผัสของเนื้อไก่พื้นเมืองพันธุ์ประดู่หางดำที่มีรูปแบบการเลี้ยงต่างกันและเนื้อไก่ทางการค้า

Kiratikrankul, B.. Faculty of Animal Science and Technology; Yongsawatdigul, J.. Institute of Agricultural Technology; Opatpatanakit, Y.. Faculty of Animal Science and Technology

Comparison on sensory of Pradu-Hangdum native chicken meat on difference raising system and commercial broiler meat | ผลการเปรียบเทียบประสาทสัมผัสของเนื้อไก่พื้นเมืองพันธุ์ประดู่หางดำที่มีรูปแบบการเลี้ยงต่างกันและเนื้อไก่ทางการค้า

2017

Kiratikrankul, B.(Maejo University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Animal Science and Technology) | Yongsawatdigul, J.(Suranaree University of Technology, Nakhon Ratchasima (Thailand). Institute of Agricultural Technology) | Opatpatanakit, Y.(Maejo University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Animal Science and Technology)