Influence of emulsion properties on the microencapsulation of orange essential oil by spray drying.
2012
CARMONA, P. A. O | TONON, R. V. | HUBINGER, M. D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Proteína de soro de leite; Homogeneização de alta pressão; Propriedades de emulsão
Язык
Английский
Лицензия
openAccess
Корпоративный автор/ Групповой автор
PAULA A. O. CARMONA, UNICAMP; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; MIRIAM D. HUBINGER, UNICAMP.
2023-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]