Avaliação de agentes antioxidantes na preservação de compostos bioativos em maçã cv. gala minimamente processada.
2016
RIBEIRO, J. A. | SEIFERT, M. | MORENO, M. B. | NOGUEIRA, D. | SILVEIRA, C. F. | FLORES CANTILLANO, R. F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Malus domestica borkh; Compostos bioativos; Atividade antioxidante; Compostos fenólicos
Язык
португальский
Лицензия
openAccess
Тип
Separatas
Корпоративный автор/ Групповой автор
J. A. Ribeiro, UFPEL; M. Seifert, UFPEL; M. B. Moreno, UFPEL; D. Nogueira, UFPEL; C. F. Silveira, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT.
2023-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
