AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Evaluation of The Effects of The Use of Vegetable and Fruit Extracts on Bread Quality Properties

2022

Meryem Akbaş | Hilal Kılmaoğlu

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Agriculture (general); Vegetable; Fortification; Fruit; Functional food; Enriched
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 10, Pp 1838-1844 (2022)

2023-03-15
AGRIS AP