AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

{'en_US': 'INFLUENCE OF OAT FLOUR ON FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF\n CHOPPED MEAT PRODUCTS', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ОВСЯНОГО ТОЛОКНА НА ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА\n МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ'}

2015

З. А. Бочкарева


Библиографическая информация
Издатель
Penza State Technological University
Другие темы
Agriculture (general)
Язык
Русский, Английский
Тип
Journal Article
Источник
Инновационная техника и технология, Vol 2, Iss 1 (2015)

2023-03-15
AGRIS AP