ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Aspects of technological and nutrition physiological importance of lactic acid bacteria

1983

Lorenz, A. | Asperger, H. | Brandl, E. (Veterinaermedizinische Univ., Vienna (Austria). Inst. fuer Milchhygiene und Milchtechnologie)


Библиографическая информация
Том 7 Выпуск 1 ISSN 0250-1556
Нумерация страниц
pp. 7-10
Другие темы
Lipidos; Acidos; Acidos organicos; Streptococcus / acido lactico; Lait fermente; Streptococcus/ lactic acid; Bacterie; Streptococcus / acide lactique; Cultured milks; Selected for agrovoctest; Produit fermente; Liquidos corporales; Productos lacteos; Acidos grasos; Compuestos organicos; Funcion fisiologica; Compose organique
Язык
Немецкий
Примечание
1 table

1983-06-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]