[Selection of raw materials and composition of cooked sausages]
1984
Taendler, K. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Выпуск
86
ISSN
0721-099X
Нумерация страниц
pp. 6126-6131
Другие темы
Viande / qualite; Congelation; Meat/ quality; Carne / calidad; Congelacion; Freeze-drying; Liofilizacion
Язык
Немецкий
Тип
Conference
Конференция
11. Kulmbacher Fortbildungstage: "Technologie der Bruehwurst", Kulmbach (Germany, F.R.), 8-12 Oct 1984
1985-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]