[Roll press. The cutter divider and dough rounding machine-necessary assistant in the bakery]

Steffen, F.-J.

[Roll press. The cutter divider and dough rounding machine-necessary assistant in the bakery]

1987

Steffen, F.-J.

Немецкий. Die als "Broetchenpresse" bekannte Messerteigteil- und Rundwirkmaschine gehoert zur Grundausstattung jeder kleineren und mittleren handwerklichen Baeckerei. Broetchenpressen sind als halbund vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschinen auf dem Markt. Verschiedene Geraete werden vorgestellt und ihre Arbeitsweise beschrieben. [S-87-00503]

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

bakery products breadmaking machine machinery maquinaria moldeo moulage moulding panification prensado pressage pressing produit de cuisson

Библиографическая информация

Опубликовано в

Deutsche Baecker Zeitung (Germany, F.R.)

Том 74 Выпуск 6 ISSN 0046-0117

Нумерация страниц

pp. 149-153

Другие темы

Productos de panaderia; Automation/ food production; Automacion/ produccion alimentaria; Automation/ production alimentaire; Panificacion

Язык

Немецкий

Примечание

12 ill.

В АГРИСе с: 1988-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Roll press. The cutter divider and dough rounding machine-necessary assistant in the bakery]

1987

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация