Effect of pepes spices and packaging on the quality of the softened bone cat fish Dumbo (Clarias gariepinus) during storage at ambient temperature
1988
Irianto, H.E. | Setiati, M. | Muljanah, I. (Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta (Indonesia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1-11
Другие темы
Temperature/ food technology; Temperature/ technologie alimentaire; Epice; Qualite; Empaque; Produit a base de poisson; Temperatura/ tecnologia de los alimentos
Язык
индонезийский
Примечание
5 ill., 6 ref. Summaries (En, In)
Тип
Summary
1990-08-15
2025-11-27
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]