Studies in evaluation of unconventional oils from Southeast Asia

Shukla, V.K.S.; Blicher-Mathiesen, U.

Studies in evaluation of unconventional oils from Southeast Asia

1993

Shukla, V.K.S. (International Food Science Centre, Lystrup (Denmark)) | Blicher-Mathiesen, U.

Немецкий. Chemische Zusammensetzung von 21 natuerlich vorkommenden Samenoelen aus Sarawak, Ostmalaysia. Der Gehalt an Triglyceriden variierte zwischen 10 und 98%. Einige der Samenoele enthielten einen hohen Anteil Laurinsaeure (Gymnacranthera contracta), Palmitinsaeure (Dacryodes costata), Stearinsaeure (Garcinia hombroniana) und alpha-Linolensaeure (Cephalomappa beccariana). Die potentielle industrielle Verwendung dieser Samenoele wird mit derjenigen der zur Zeit verfuegbaren Samenoele verglichen

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

aceites vegetales acide gras alangiaceae anacardiaceae burseraceae composition globale dipterocarpaceae ebenaceae elaeocarpaceae euphorbiaceae fatty acids malaisie malasia malaysia myristicaceae plant oils proximate composition sapindaceae sapotaceae theaceae triglyceride triglycerides

Библиографическая информация

Опубликовано в

Fett (Germany)

Том 95 Выпуск 10 ISSN 0015-038X

Нумерация страниц

pp. 367-369

Другие темы

Trigliceridos; Composicion aproximada; Celastraceae/ guttiferae; Huile vegetale; Acidos grasos

Язык

Английский

Примечание

Summaries (De, En)

2 tables; 9 ref.

Тип

Summary

В АГРИСе с: 1994-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Studies in evaluation of unconventional oils from Southeast Asia

1993

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация