Tryptic and chymotryptic hydrolysis of beta-lactoglobulin A, B and AB at ambient and high pressure
1995
Willige, R.W.G. van (National Dairy Research Centre, Fermoy (Ireland). Chemistry and Microbiology Dept.) | Fitzgerald, R.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 183-186
Другие темы
Hidrolisis enzimatica
Язык
Английский
Примечание
Summaries (De, En)
3 ill., 1 table; 24 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]