[Non-meat ingredients used in the development of hamburgers with low fat content]
1995
Fernandez, P. | Barreto, G. | Jimenez Colmenero, F. (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid (Espana). Instituto del Frio)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 127-131
Другие темы
Sucedaneos de la carne; Viande hachee; Contenido de lipidos; Proteinas vegetales; Succedane de viande
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
37 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]