Production of mycostatic whey by Propionibacterium shermanii immobilized in alginate gels
1996
Begin, A. | Beaulieu, Y. | Goulet, J. | Castaigne, F. (Food Research and Development Centre, Agriculture and Agri-Food, Quebec (Canada))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 73-78
Другие темы
Analisis microbiologico; Inmovilizacion; Fermentacion; Lactoserum; Propriete des microorganismes; Suero de la leche
Язык
Английский
Примечание
Summaries (De, En)
7 ill.; 15 ref.
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]