[Effect of intramuscular lipid content on the fatty acid composition and sensory quality of Icelandic lamb meat]
1995
Bergqvist, Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
56 p.
Другие темы
Propiedades organolepticas; Composicion de la canal; Propriete organoleptique; Acidos grasos; Contenido de lipidos
Язык
Шведский
Примечание
Summaries (En, Sv)
Bibliography: p. 47-55
Тип
Bibliography; Summary; Non-Conventional
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]