Effect of maceration time and number of pressings down on the phenolic and volatile compounds of Cabernet Sauvignon wine
1996
Manfroi, V. | Rizzon, L.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
30
Выпуск
1
ISSN
0101-3637
Нумерация страниц
pp. 66-70
Другие темы
Composicion quimica; Propriedade fisico-quimica; Compuestos fenolicos; Compuesto volatil; Compose phenolique; Maceracao; Maceracion; Vinificacion; Composicao quimica; Compose volatil; Maceration
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
12 ref.
Тип
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]