[Application of a sensory panel for colour evaluation in raw pork meat]
1997
Bejerholm, C. (Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
LMC
Нумерация страниц
p. 221
Другие темы
Evaluacion; Analisis organoleptico
Язык
датский
Примечание
Summary only
ISBN Международный стандартный книжный номер
87-88584-34-8
Переведенный заголовок
Anvendelse af et sensorisk panel til farvebedoemmelse af raat svinekoed
Тип
Summary; Conference
Источник
[Food conference 1997: Abstracts for posters and lectures], Levnedsmiddelcentret, Copenhagen (Denmark).- Copenhagen (Denmark): LMC, 1997.- ISBN 87-88584-34-8
Конференция
[Food Conference 1997], Copenhagen (Denmark), 30-31 Jan 1997
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]