О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Shelf life extension of peeled oranges by citric acid treatment

1997

Pao, S. | Petracek, P.D. (Florida Department of Citrus, Citrus Research and Education Center, Lake Alfred, FL 33850 (USA))

Ключевые слова АГРОВОК
acide citrique acido citrico bacteria biological contamination citric acid citrus sinensis contamination biologique cryptococcus (champignon) cryptococcus (fungi) cryptococcus (hongo) enfermedades postcosecha enterobacter enterobacter agglomerans fruits frutas keeping quality levadura levure microbial contamination naranja dulce orange douce postharvest decay procesamiento processing pseudomonas rhodotorula saccharomyces cerevisiae storage decay storage life sweet oranges traitement yeasts
Библиографическая информация
Food Microbiology (United Kingdom)
Том 14 Выпуск 5
Нумерация страниц
pp. 485-491
Другие темы
Minimal processing; Maladie post recolte; Cryptococcus albidus; Rhodotorula glutinis; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Contaminacion biologica
Язык
Английский
Примечание
25 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]