Tissue distribution and cooking quality of sliced ham with bone
1997
Grabbe, A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
32 p.
Другие темы
Propiedades organolepticas; Composicion de la canal; Jamon; Distribucion en tejidos; Propriete organoleptique; Genotype; Qualite; Rn gene
Язык
Шведский
Примечание
Summaries (En, Sv)
43 ref.
Переведенный заголовок
Vaevnadsfoerdelning och tillagningsegenskaper hos skivad Pigghamskinka med ben: flintastek
Тип
Summary; Non-Conventional
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]