Tissue distribution and cooking quality of sliced ham with bone
1997
Grabbe, A.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
32 p.
其它主题
Propiedades organolepticas; Composicion de la canal; Jamon; Distribucion en tejidos; Propriete organoleptique; Genotype; Qualite; Rn gene
语言
瑞典
注释
Summaries (En, Sv)
43 ref.
翻译的标题
Vaevnadsfoerdelning och tillagningsegenskaper hos skivad Pigghamskinka med ben: flintastek
类型
Summary; Non-Conventional
1998-08-15
AGRIS AP
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