Maillard reaction evaluation by furosine determination during infant cereal processing
1999
Guerra-Hernandez, E. | Corzo, N. | Garcia-Villanova, B. (Universidad de Granada, Departmento de Nutricion y Bromatologia, 18012 Granada (Spain))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 171-176
Другие темы
Furosine; Reaction de maillard; Cereale; Evaluacion; Tecnicas analiticas; Reaccion de maillard; Enfant en bas age
Язык
Английский
Примечание
21 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]