[Selection process and panelist training specialized in sensorial quality testing of beer] | Procesos de selección y entrenamiento de panelistas especializados en la evaluación de la calidad sensorial de la cerveza
1999
Cárdenas Flecha, J.V.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
250 p.
Другие темы
Perou; Seleccion; Biere; Metodos; Cervecerias; Analisis organoleptico; Controle de qualite; Evaluacion; Quality controls; Formacion profesional; Capacitacion; Cout
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Sumario (Es)
34 fig. 62 cuadros; 59 ref.
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad Nacional Agraria La Molina
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]