Effect of amino acids on the composition and properties of extruded mixtures of wheat flour and glucose
2000
Farouk, A. | Pudil, F. | Janda, V. | Pokorny, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 188-192
Другие темы
Farine de ble; Composicion aproximada; Aminoacidos; Propiedades organolepticas; Acide amine; Produit cerealier; Propriete organoleptique
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
Einfluss von Aminosaeuren auf Zusammensetzung und Eigenschaften von extrudierten Mischungen aus Weizenmehl und Glucose
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]