[Food processing with microwaves, radio-frequency and pulsed lights] | El procesado de los alimentos con microondas, radio-frecuencia y pulsos luminosos
2001
Aymerich, T. | Comaposada, J. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Monells (España). Centro de Tecnología de la Carne)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 43-50
Другие темы
Pasteurizacion; Traitement aux microondes; Descongelacion; Decongelation; Sterilisation thermique; Sechage; Hygiene des aliments; Esterilizacion termica; Preservacion
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
2 tablas, 1 gráf.; 31 ref.
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]