Free amino nitrogen (FAN) and proline kinetics during alcoholic fermentation
1998
Kosmerl, T. | Fatur, A. | Wondra, M. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
p. 86-89
Другие темы
Fermentacion; Azucar; Acide amine libre; Aminoacidos libres; Nitrogeno
Язык
словенский
Примечание
Summaries (En, Sl)
2 tables; 7 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
961-90346-1-9
Переведенный заголовок
Kinetika alfa-aminokislinskega dusika in prolina med fermentacijo
Тип
Summary; Conference
Источник
Proceedings with the Program, Bole-Hribovsek, V.Ocepek, M.Klun, N..- Ljubljana (Slovenia), 1998.- ISBN 961-90346-1-9
Конференция
2nd Congress of Slovenian Microbiologists with International Participation, Portoroz (Slovenia), 27-30 Sep 1998
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Ljubljana
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]