Recueil de connaissances sur les descripteurs de qualité des pâtes et des pains ou variables d'état pour la panification française. Glossaire terminologique appliqué aux pains français
2010
Roussel, Philippe | Chiron, Hubert | Della Valle, Guy | Ndiaye, Amadou
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Glossary; Pâte à pain; Bakery
Язык
Французский
Тип
Book; Monograph
2016-10-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]