О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Comparison of sensory and objective methods for quality evaluation of fresh and frozen saltwater fish

1971

ANTONACOPOULOS N

Ключевые слова АГРОВОК
analytical methods control de calidad fish fishery products food technology frozen fish organoleptic properties pescado pescado congelado poisson (aliment) productos pesqueros technique analytique technologie alimentaire
Библиографическая информация
Другие темы
Controle de qualite; Tecnicas analiticas; Tecnologia de los alimentos; Propriete organoleptique; Poisson congele; Produit de la peche; Propiedades organolepticas; Fi fe fic; Quality controls
Тип
Text
2016-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org