Badania nad określeniem wpływu zastąpienia zwierzęcego surowca tłuszczowego olejami roślinnymi oraz dodatku preparatów błonnikowych na jakość hamburgerów z mięsa kurcząt
2013
Cegiełka, Aneta
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Rozprawy naukowe i monografie
Издатель
Wydawnictwo SGGW,
Другие темы
Vegetable oils in human nutrition; Poultry as food; Fiber in human nutrition
Язык
польский, Английский
Примечание
Aneta Cegiełka.
Includes bibliographical references (pages 143-158).
In Polish; summary in English.
ISBN Международный стандартный книжный номер
9788375834826, 8375834823
Тип
Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Text
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]