Badania nad określeniem wpływu zastąpienia zwierzęcego surowca tłuszczowego olejami roślinnymi oraz dodatku preparatów błonnikowych na jakość hamburgerów z mięsa kurcząt
2013
Cegiełka, Aneta
AGROVOC关键词
书目信息
Rozprawy naukowe i monografie
出版者
Wydawnictwo SGGW,
其它主题
Vegetable oils in human nutrition; Poultry as food; Fiber in human nutrition
语言
抛光, 英语
注释
Aneta Cegiełka.
Includes bibliographical references (pages 143-158).
In Polish; summary in English.
ISBN
9788375834826, 8375834823
类型
Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Text
2024-02-27
2025-07-20
MODS