Miscellaneous food-related fermentations
1985
Wood, B.J.B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
London : Elsevier Applied Science Publishers, c1985.
Другие темы
Microbiology of food processing; Food processing (general); Food additives (general)
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Text; Monograph; Book
2024-02-27
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]