AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Characterization of Aroma Active Compounds of Cumin (Cuminum cyminum L.) by GC-MS, E-Nose, and Sensory Techniques

2013

Ravi, Ramasamy | Prakash, Maya | Bhat, Kodangala Keshava


Библиографическая информация
International journal of food properties
ISSN 1094-2912
Издатель
Springer Berlin Heidelberg
Другие темы
Odors; Cumin oil; Electronic nose; Sensory profile; Beta-pinene; Gamma-terpinene; Gc-ms; Electronic nose; Pca
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-27
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]