AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The breakage susceptibility of raw and parboiled rice: A review

2013

Buggenhout, J. | Brijs, K. | Celus, I. | Delcour, J.A.


Библиографическая информация
Journal of food engineering
Том 117 Выпуск 3 Нумерация страниц 304 - 315 ISSN 0260-8774
Издатель
Elsevier Ltd
Другие темы
Breakage; Tg; Germ; Rh; Mechanical stress; Head rice yield; Mc; Rough rice; Hry; Pp; Parboiling; Parboiling
Язык
Английский
Примечание
2019-12-06
Тип
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS