AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Phenolic composition and mouthfeel characteristics resulting from blending Chilean red wines


Библиографическая информация
Journal of the science of food and agriculture
Том 94 Выпуск 4 Нумерация страниц 666 - 676 ISSN 0022-5142
Издатель
Vienna : Springer Vienna
Другие темы
Innervation; Female; Consumer behavior; Astringency; Mouthfeel; Proanthocyanidins; Wine; Sensory receptor cells; Mechanical phenomena; Proanthocyanidins; Mouth mucosa; Male; Wine cultivars
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]