AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Phenolic composition and mouthfeel characteristics resulting from blending Chilean red wines

2014


Библиографическая информация
Journal of the science of food and agriculture
Том 94 Выпуск 4 Нумерация страниц 666 - 676 ISSN 0022-5142
Издатель
Vienna : Springer Vienna
Другие темы
Proanthocyanidins; Mouthfeel; Mouth mucosa; Consumer behavior; Sensory receptor cells; Innervation; Female; Mechanical phenomena; Astringency; Male; Wine cultivars; Wine; Proanthocyanidins
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org