AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Chemopreventive Effects of Free and Bound Phenolics Associated to Steep Waters (Nejayote) Obtained After Nixtamalization of Different Maize Types

2012

Rojas-García, Carlos | García-Lara, Silverio | Serna-Saldivar, Sergio O. | Gutiérrez-Uribe, Janet A.


Библиографическая информация
Plant foods for human nutrition
Том 67 Выпуск 1 Нумерация страниц 94 - 99 ISSN 0921-9668
Издатель
Springer-Verlag
Другие темы
Nixtamalization; Flour; Nad(p)h dehydrogenase (quinone); Corn; Chemoprevention; Antioxidant activity; Genotype; Nad(p)h dehydrogenase (quinone); Tumor; Cell line; Isolation & purification
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]