AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Measurement of free water in foods by secondary derivative thermogravimetry | Medición del agua libre en alimentos mediante termogravimetría de segunda derivada

Wang, Yubin | Zheng, Qingyun | Li, Wu | Ma, Yue | Zhao, Xiaoyan | Zhang, Chao


Библиографическая информация
CyTA: journal of food
Том 16 Выпуск 1 Нумерация страниц 438 - 443 ISSN 1947-6345
Издатель
Taylor & Francis
Другие темы
Thermogravimetry; Low moisture foods; 2nd derivative thermogravimetry; Free water; Nuclear magnetic resonance; Moisture evaporation
Язык
Английский
Примечание
This work was supported by the China Agricultural Research System [CARS 23 & 25];Beijing Natural Science Foundation [6172013];The National Key Research and Development Program of China [2016YFD0400302-5].
Тип
Text; Journal Article

2024-02-29
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org