Effect of package type and storage temperature on quality of microwavable puffed pork rinds (Kab-Moo) | ผลของชนิดบรรจุภัณฑ์และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อคุณภาพแคบหมูกึ่งสำเร็จรูปสำหรับอบให้พองตัวด้วยเตาไมโครเวฟ
2022
Orathai Bunthawong(Rajamangala University of Technology Lanna, Lampang (Thailand). Faculty of Science and Agricultural Technology. Program in Agroindustry) | Nichapha Khamkruea(Rajamangala University of Technology Lanna, Lampang (Thailand). Faculty of Science and Agricultural Technology. Program in Agroindustry)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
27-35
Другие темы
Package; Kab-moo; Shelf life; Expansion ratio; Puffed pork rind; Microwave
Язык
Тайский
Примечание
Summaries (En, Th)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Agricultural Technology
2024-06-26
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]